Tham gia buổi kiểm tra có Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm của xã Phù Đổng. Các thành viên trong đoàn gồm: Ông Ngô Văn Tiến – Giám đốc trạm y tế xã Phù Đổng; bà Lê Thị Hồng Thắm cán bộ phụ trách an toàn thực phẩm với sự tham gia của các lực lượng chuyên môn, đoàn đã tiến hành kiểm tra toàn diện các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại nhà trường theo đúng quy định.
Trường Tiểu học Phù Đổng luôn đặc biệt chú trọng công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, coi đây là nhiệm vụ quan trọng hàng đầu nhằm bảo vệ sức khỏe học sinh. Ngay khi đoàn kiểm tra làm việc, toàn bộ hồ sơ, quy trình và điều kiện đảm bảo ATTP của nhà trường đã được rà soát, kiểm tra một cách nghiêm túc.
Qua kiểm tra thực tế, 100% nhân viên bếp ăn của nhà trường (10/10 người) đều xuất trình đầy đủ giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và giấy khám sức khỏe định kỳ theo đúng quy định. Đây là một trong những điều kiện bắt buộc nhằm đảm bảo đội ngũ nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm có đầy đủ kiến thức và sức khỏe để thực hiện công việc an toàn, vệ sinh.
Bên cạnh đó, nhà trường thực hiện nghiêm túc việc lựa chọn và kiểm soát nguồn thực phẩm đầu vào. Trường Tiểu học Phù Đổng ký hợp đồng cung cấp thực phẩm với Công ty, đồng thời sử dụng nguồn nước uống theo đúng hướng dẫn của UBND xã Phù Đổng. Tất cả các nguồn cung cấp thực phẩm đều có hồ sơ, chứng từ rõ ràng, đảm bảo truy xuất nguồn gốc theo quy định
Trong quá trình kiểm tra, đoàn công tác đã trực tiếp kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất của bếp ăn, quy trình tiếp nhận – sơ chế – chế biến – chia suất ăn, cũng như việc lưu mẫu thực phẩm hằng ngày. Tất cả các nội dung kiểm tra đều đạt yêu cầu về điều kiện an toàn thực phẩm.
Nhà trường cũng đã thành lập Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm, thường xuyên tổ chức các đợt kiểm tra, giám sát định kỳ và đột xuất đối với hoạt động của bếp ăn bán trú. Việc kiểm tra nội bộ được duy trì thường xuyên nhằm kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và nâng cao chất lượng công tác đảm bảo ATTP trong nhà trường.